Donnerstag, 26. November 2009

Obatzda



Schon als kleines Kind fand ich den "Obatzden" immer richtig toll. Heute habe ich mich das erste Mal selbst an diese bayerische Käsecreme gewagt.

Für 1 Portion.


Zutaten:

ca. 60g Weichkäse, z.B. Camembert oder Brie
1 Scheibe Butter, ca. 0,5cm dick
1/2 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Petersilie


Zubereitung:

Den Käse mit einer Gabel in kleine Stücke drücken. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Butter untermischen. Noch einmal zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie würzen.

Dazu passen hervorragend Brezen oder frisches Brot.

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