Samstag, 5. Juni 2010

Erdbeer-Melonen-Salat



... im Sinne von Obstsalat. Endlich gibt es die ersten deutschen Erdbeeren, die auch nach Erdbeeren riechen und vor allem auch schmecken. Zusammen mit einer Melone ergeben sie eine sehr leckere Mischung, die einem einen richtigen Vitaminkick beschert. ;-)


Zutaten:

1/2 Schale Erdbeeren (ca. 250g)
1/4 Melone, z.B. eine Charentais-Melone
1 Prise Zucker
etwas Zitronensaft


Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und den Stiel entfernen. In kleine Stückchen schneiden. Die Melone von den Kernen befreien und die Schale entfernen. Ebenfalls in kleine Stückchen schneiden. Mit den Erdbeeren mischen.

Über die Erdbeer- und Melonenstückchen eine Prise Zucker geben und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Gut durchmischen und ca. 30min ziehen lassen.

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